NO. 115

SOLD OUT

マカロンNo.115
春のマカロンセレクション
テーマは『茶の香』

意外とお茶の産地、愛媛県。
県内産のほうじ茶、和紅茶をはじめ、
世界の香り豊かな茶葉の香りを
ぎゅっとひと粒のマカロンに。

童話『アラジンと魔法のランプ』を
モチーフにした春らしいマカロンセレクション。

茶葉の香りと自家栽培の農作物による
マリアージュをお楽しみください。


◆Abu
ほうじ茶 / プラリネ
・
自家栽培のピーナッツを
濃厚なプラリネに仕立てたマカロンです。

愛媛・四国中央市・新宮産の
ほうじ茶の香りをまとわせた
フランス、ヴァローナ社ジヴァララクテ40%の
ガナッシュクリームを挟みました。

濃密でコク深いテイストと、
ほのかな渋みが滋味を感じる
どこか懐かしいマカロンです。

Stickyな食感が、
お気に入りのコーヒーを
さらに特別なものにしてくれるはず。


◆Genie
アールグレイ / ミモザ
・
カクテルのミモザをイメージしたマカロンです。

ジーニーブルーのマカロンコックは
英国のアールグレイを使用して、
清涼感溢れる柑橘の香りを演出しています。

自家栽培の柑橘果汁と
シャルドネスパーズリングワインを合わせて
『ミモザ』のカクテルをイメージした
クリームに仕上げました。

中央には柑橘の
セミドライを挟んでいます。

柑橘と紅茶の華やかな香りと
シャルドネのシャープな酸味で
春の訪れを感じる華やかなマカロンです。


◆Ali
和紅茶 / あまなつ
・
アトリエのすぐそばに実る
甘夏みかんをマカロンに仕立てました。

愛媛県久万高原町産の和紅茶ブランド
『てっぺん紅茶』を贅沢に使用したマカロン。

フランス、ヴァローナ社のチョコレート
ジヴァララクテ40%のガナッシュクリームにも
てっぺん紅茶の香りをまとわせました。

中央には甘夏みかんの
ジュレを挟み込んでいます。

ほんのりとした苦味がアクセントな
滋味を感じるマカロンです。

春の素敵なティータイムにぜひ。


◆Princess
ジャスミン / さくら
・
ジャスミン茶のバタークリームの
しとやかな香りが
春に嬉しい大人なマカロン。

フランス、ヴァローナ社オパリス34%で
仕立てた桜のクランチチョコレートが
食感のアクセントになっています。

主役のジャスミンと
スポットヒロインな桜。

ふたつの花の香りが織りなす
華やかな味わいのマリアージュを
お楽しみください。


◆Rajah
チャイ / ジンジャー
・
スパイシーな生姜を使用した
清涼感あるチャイのマカロンです。

生姜、バニラ、シナモン、
カルダモン、クローブを配合した
オリジナルブレンドのチャイを
バタークリームに仕上げました。

サマーセット茶園の特級ティンブラを
ゆっくりじっくり煮出した
艶やかで濃密な香りをお楽しみください。

まだ少し寒い、
春の夜にぴったりなマカロンです。


『Do you trust me?』

Twinkle Macaron Orchestra
オーナーシェフ おかくん

※ギフトバッグは別途ご注文ください。

※予告なく販売終了する場合がございます。小さな農園Mr. Blue Skyで収穫した農作物を使用しているため、野菜・果物が無くなり次第となりますことをご了承ください。

※ひとつひとつ手作業にて製造しております。特性上、色味やデザイン等、写真とは若干異なる場合があります。ご了承ください。

※商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。

※マカロンは非常にデリケートなスイーツです。到着時、割れている可能性があります。割れがひどい場合はご連絡ください。代替えの商品を発送させていただきます。


■商品内容:マカロン（半生菓子）

■内容量:5こ入り

■賞味期限:発送より7日〜（要冷蔵）

■特定原材料等:乳、卵、落花生

■原材料:商品底面に記載

■製造・販売:Mr. Blue Sky 岡智彦