マカロンNo.000 定番フレーバーのマカロンセレクション 『タネから育てるマカロン屋さん』という TWINKLE MACARON ORCHESTRAの コンセプトは丸っと置いておいて 催事やPOP UPで人気のフレーバーを ギュッと揃えました。 ちょっぴり攻めたペアリングだったり 好き嫌いが分かれそうなフレーバーが多い TWINKLE MACARON ORCHESTRAの とっておきのマカロンギフト。 まずは定番を食べてみたい、 せっかくのプレゼントに好き嫌いのないものを、 など、季節問わずお届けできる商品として 2025年3月よりリリースといたします。 2022年創業以来、数多くのご要望にお応えして やっとの商品化です。 TWINKLE MACARON ORCHESTRAが 自信を持ってお届けする、 材料には贅を尽くしに尽くした とっておきのマカロンたち。 ぜひご賞味ください。 ◆Adonis ヴァニーユ ・ マダガスカル産の最高級バニラビーンズを惜しげもなく使用したバタークリームのマカロン。生地にもクリームにも、たっぷりの黒い粒々が目に嬉しいひと粒です。発酵バターを使用したバタークリームは芳醇な香り。 ◆Aphrodite ローズ ・ 上質なレッドローズをたっぷりと使用したバラの香りのバタークリームを挟みました。華やかな香りをお楽しみください。 ◆Artemis ピスターシュ ・ ナッツの女王、ピスタチオ。ピスタチオパウダー100%で焼き上げた贅沢なマカロン生地に、たっぷりのピスタチオペーストとミルクチョコレートを合わせたガナッシュクリームをはさみました。 イタリア・シチリア島・ブロンテ産ピスタチオペーストの華やかな香りを、ミルクチョコレートとのミルキーなマリアージュをお楽しみください。 ◆Apollon ジャンドゥイア ・ ナッツの王様ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを合わせたイタリアを代表するフレーバー、『ジャンドゥイア』 皮付きのヘーゼルナッツパウダーで焼き上げたマカロン生地はそれだけで幸福感いっぱいの香ばしさ。 ヘーゼルナッツペーストをたっぷり配合したガナッシュクリームはほんのりキャラメル風味。 イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツペーストを使用しています。 古来より、ピエモンテ産のヘーゼルナッツは、他の産地のものとは、はっきりと区別されるほど、特別な存在でした。そんなヘーゼルナッツを、ナポレオンの時代に、チョコレートの供給不足に悩んだピエモンテの菓子職人たちが、量増し目的で混ぜ込んで完成したのが、このジャンドゥイア。 チョコレートの価値が高騰しているこの時代に、もしかするとぴったりなフレーバーかもしれませんが、ピエモンテ産ヘーゼルナッツとて、決して可愛いお値段ではないところが、ご時世って感じですね。 ◆Daphne ショコラ ・ 『特別なマカロンに、いつもときめきを』 その季節にあわせて、使用するチョコレートと洋酒を変えたマカロンショコラ。 【現在のマカロンショコラ】 サンドマング70%×仏・コニャック・レミーマルタン 『Have a TWINKLE day!』 Twinkle Macaron Orchestra オーナーシェフ おかくん ※ギフトバッグは別途ご注文ください。 ※予告なく販売終了する場合がございます。 ※ひとつひとつ手作業にて製造しております。特性上、色味やデザイン等、写真とは若干異なる場合があります。ご了承ください。 ※商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ※マカロンは非常にデリケートなスイーツです。到着時、割れている可能性があります。割れがひどい場合はご連絡ください。代替えの商品を発送させていただきます。 ■商品内容:マカロン（半生菓子） ■内容量:5こ入り ■賞味期限:発送より7日〜（要冷蔵） ■特定原材料等:乳成分・卵・アーモンド・大豆 ■原材料:商品底面に記載 ■製造・販売:Mr. Blue Sky 岡智彦

No.405 テーマは『花の香』 ギリシア神話より 『パリスの審判』と『アドニスとヴィーナス』の ふたつの物語をモチーフにしました。 香り豊かなお花フレーバーの マカロンセレクションをお届けします。 ■Adonis（バニラ） マダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使用したバタークリームを挟んでいます。発酵バターによるミルキーな風味と芳醇な香りをお楽しみください。 ■Aphrodite（ローズ） 上質なレッドローズをたっぷりと使用したバラの香りのバタークリームを挟みました。 華やかな香りをお楽しみください。 ■Paris（スミレ） スミレを思わせる香りのバタークリームを挟んだマカロンです。シェリー酒とシチリア産レモン果汁で、ほのかな酸味をアクセントに。 ■Athena（カモミール） カモミールの香りのホワイトチョコガナッシュを挟んだマカロンです。中央にはちょっぴり苦めなキャラメルを忍ばせています。 ■Hera（エルダー） エルダーフラワーをたっぷり使用したホワイトチョコガナッシュを挟んだマカロンです。 儚げで繊細な香りをお楽しみください。 『HAVE A MELLOW DAY!!』 Twinkle Macaron Orchestra オーナーシェフ おかくん ※予告なく販売終了する場合がございます。 ※ひとつひとつ手作業にて製造しております。特性上、色味やデザイン等、写真とは若干異なる場合があります。ご了承ください。 ※商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ※マカロンは非常にデリケートなスイーツです。到着時、割れている可能性があります。割れがひどい場合はご連絡ください。代替えの商品を発送させていただきます。 ■商品内容:マカロン（半生菓子） ■内容量:5こ入り ■賞味期限:発送より7日（要冷蔵） ■特定原材料:乳、卵、アーモンド、大豆 ■原材料:商品底面に記載 ■製造・販売:Mr. Blue Sky 岡智彦

No.416 テーマは『夏の香』 夏の夜空にキラリと輝き続ける 5つの星たちをモチーフにしました。 香り豊かな夏らしいフレーバーをお届けします。 ■Spica（トンカ豆×ココナッツ） あまくまろやかなトンカ豆とココナッツ。 ホワイトチョコレートで仕立てた ガナッシュクリームをはさみました。 爽やかなライトブルーのマカロン生地にも ローストしたトンカ豆入り。 ■Vega（チョコレート×ミント） 夏の代名詞なフレーバー、チョコミント。 自社農園の片隅に自生するアップルミント使用。 スッと鼻に抜ける清涼感溢れるマカロンです。 ■Altair（パッションフルーツ×瀬戸内レモン） パッションフルーツのキュンとした酸味を ミルクチョコレートのガナッシュに。 中央には愛媛県の温暖な気候が育んだ 瀬戸内レモンのピュレを忍ばせました。 夏らしい酸味を存分に味わえるスペシャリテ。 ■Deneb（アプリコット×ウーロン） 夏を感じるフルーツ、アプリコット。 ペアリングで合わせた烏龍茶のガナッシュクリーム。 杏仁豆腐を思わせる香りをアクセントに 夏らしい大人なスイーツに仕上げました。 ■Antares（ライチ×ジャスミン） 2種類のガナッシュを挟んだマカロン。 味わうほどに官能的なふたつのフレーバー。 ライチの優しいフレッシュな香りと ジャスミンの奥ゆかしさをお楽しみください。 『HELLO , THE WORLD .』 Twinkle Macaron Orchestra オーナーシェフ おかくん こちらの商品は2024年4月16日に生まれた シェフの姪っ子のために作られた商品です。 『彩豊かなこの素晴らしい世界へようこそ。』 そんな思いを込めながら きらきらと星が輝く夜空に想いを込めて 5種類のカラフルなマカロンを仕立てました。 お祝いごとや記念日、 お誕生日などのプレゼントにも ぜひご利用ください。 ※予告なく販売終了する場合がございます。 ※ひとつひとつ手作業にて製造しております。特性上、色味やデザイン等、写真とは若干異なる場合があります。ご了承ください。 ※商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ※マカロンは非常にデリケートなスイーツです。到着時、割れている可能性があります。割れがひどい場合はご連絡ください。代替えの商品を発送させていただきます。 ■商品内容:マカロン（半生菓子） ■内容量:5こ入り ■賞味期限:発送より7日（要冷蔵） ■特定原材料:乳、卵、アーモンド、大豆 ■原材料:商品底面に記載 ■製造・販売:Mr. Blue Sky 岡智彦

マカロンNo.115 春のマカロンセレクション テーマは『茶の香』 意外とお茶の産地、愛媛県。 県内産のほうじ茶、和紅茶をはじめ、 世界の香り豊かな茶葉の香りを ぎゅっとひと粒のマカロンに。 童話『アラジンと魔法のランプ』を モチーフにした春らしいマカロンセレクション。 茶葉の香りと自家栽培の農作物による マリアージュをお楽しみください。 ◆Abu ほうじ茶 / プラリネ ・ 自家栽培のピーナッツを 濃厚なプラリネに仕立てたマカロンです。 愛媛・四国中央市・新宮産の ほうじ茶の香りをまとわせた フランス、ヴァローナ社ジヴァララクテ40%の ガナッシュクリームを挟みました。 濃密でコク深いテイストと、 ほのかな渋みが滋味を感じる どこか懐かしいマカロンです。 Stickyな食感が、 お気に入りのコーヒーを さらに特別なものにしてくれるはず。 ◆Genie アールグレイ / ミモザ ・ カクテルのミモザをイメージしたマカロンです。 ジーニーブルーのマカロンコックは 英国のアールグレイを使用して、 清涼感溢れる柑橘の香りを演出しています。 自家栽培の柑橘果汁と シャルドネスパーズリングワインを合わせて 『ミモザ』のカクテルをイメージした クリームに仕上げました。 中央には柑橘の セミドライを挟んでいます。 柑橘と紅茶の華やかな香りと シャルドネのシャープな酸味で 春の訪れを感じる華やかなマカロンです。 ◆Ali 和紅茶 / あまなつ ・ アトリエのすぐそばに実る 甘夏みかんをマカロンに仕立てました。 愛媛県久万高原町産の和紅茶ブランド 『てっぺん紅茶』を贅沢に使用したマカロン。 フランス、ヴァローナ社のチョコレート ジヴァララクテ40%のガナッシュクリームにも てっぺん紅茶の香りをまとわせました。 中央には甘夏みかんの ジュレを挟み込んでいます。 ほんのりとした苦味がアクセントな 滋味を感じるマカロンです。 春の素敵なティータイムにぜひ。 ◆Princess ジャスミン / さくら ・ ジャスミン茶のバタークリームの しとやかな香りが 春に嬉しい大人なマカロン。 フランス、ヴァローナ社オパリス34%で 仕立てた桜のクランチチョコレートが 食感のアクセントになっています。 主役のジャスミンと スポットヒロインな桜。 ふたつの花の香りが織りなす 華やかな味わいのマリアージュを お楽しみください。 ◆Rajah チャイ / ジンジャー ・ スパイシーな生姜を使用した 清涼感あるチャイのマカロンです。 生姜、バニラ、シナモン、 カルダモン、クローブを配合した オリジナルブレンドのチャイを バタークリームに仕上げました。 サマーセット茶園の特級ティンブラを ゆっくりじっくり煮出した 艶やかで濃密な香りをお楽しみください。 まだ少し寒い、 春の夜にぴったりなマカロンです。 『Do you trust me?』 Twinkle Macaron Orchestra オーナーシェフ おかくん ※ギフトバッグは別途ご注文ください。 ※予告なく販売終了する場合がございます。小さな農園Mr. Blue Skyで収穫した農作物を使用しているため、野菜・果物が無くなり次第となりますことをご了承ください。 ※ひとつひとつ手作業にて製造しております。特性上、色味やデザイン等、写真とは若干異なる場合があります。ご了承ください。 ※商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ※マカロンは非常にデリケートなスイーツです。到着時、割れている可能性があります。割れがひどい場合はご連絡ください。代替えの商品を発送させていただきます。 ■商品内容:マカロン（半生菓子） ■内容量:5こ入り ■賞味期限:発送より7日〜（要冷蔵） ■特定原材料等:乳、卵、落花生 ■原材料:商品底面に記載 ■製造・販売:Mr. Blue Sky 岡智彦

ホリディシーズン限定フレーバー No.012 テーマは『木の実』 冬の夜空を駆け回る トナカイたちをモチーフにしました。 香り豊かなクリスマスらしい とっておきのフレーバーをお届けします。 ■Rudolph（プラリネ×アマンド） 香ばしくローストしたアーモンドを 丁寧にキャラメリゼしてプラリネに。 ゆっくり時間をかけてすり潰した プラリネペーストを フランス産クーベルチュール、 VALRHONA社のジヴァララクテ40%の ミルクチョコレートに合わせた ガナッシュクリームで仕立てました。 名前はルドフル。 真っ赤なお鼻のトナカイさんです。 ■Vixen（ピーナッツ×ミルクティ） 自家栽培のピーナッツを低温のオーブンで ゆっくりじっくり深煎りにロースト。 香り高い薄皮ごと、丁寧にピュレに仕立てて 紅茶と発酵バターのクリームに合わせました。 潔いほどに奥深く、口溶けなめらかな 大人のためのひと粒。 ちなみにヴィクセンは 街一番のセクシーな女の子のトナカイだそうな。 ■Comet（ピスタチオ×キャラメル） 『彗星』の名を冠したトナカイ、コメット。 イタリア・シチリア島・ブロンテ産の ピスタチオペーストを惜しげもなく使用しました。 フランス産クーベルチュール、 VALRHONA社・キャラメリア36%と合わせて まろやかな中にもしっかりと キャラメルの香りを感じるひと粒です。 ■Dasher（マカダミアナッツ×バニラ） ナッツの王様、マカダミアナッツ。 うっすらとキツネ色になるまでローストした マカダミアナッツをペーストにして ミルキーで濃厚な、 風味豊かなホワイトチョコレート、 大東カカオ・アンセムシリーズ、 北海道ピュアホワイト37%に合わせました。 マダガスカル産・最高級バニラビーンズを 惜しげもなく使用したクリームは まさに王様に相応しいリッチなひと粒。 ■Britzen（ヘーゼルナッツ×ホワイトチョコ） イタリア・ピエモンテ州産の ヘーゼルナッツTGT種のペーストを使用した クリーミーなガナッシュの特別なマカロン。 古代からピエモンテ産のヘーゼルナッツは 『魔法の木の実』と謳われるほど、 その評価は他生産地のものと一線を画す 格別なヘーゼルナッツ。 チョコレートとあわせた ジャンドゥイアはイタリアを代表する味。 このマカロンはジャンドゥイア・ブランとして ホワイトチョコレートと合わせた ストレートにその官能的な芳香を味わえる ひと粒に仕立てました。 『Hoo!! Hoo!! Hoo!! Merry Christmas‼︎』 Twinkle Macaron Orchestra オーナーシェフ おかくん ※予告なく販売終了する場合がございます。 ※ひとつひとつ手作業にて製造しております。特性上、色味やデザイン等、写真とは若干異なる場合があります。ご了承ください。 ※商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ※マカロンは非常にデリケートなスイーツです。到着時、割れている可能性があります。割れがひどい場合はご連絡ください。代替えの商品を発送させていただきます。 ■商品内容:マカロン（半生菓子） ■内容量:5こ入り ■賞味期限:発送より7日（要冷蔵） ■特定原材料:乳、卵、落花生、アーモンド、大豆、マカダミアナッツ ■原材料:商品底面に記載 ■製造・販売:Mr. Blue Sky 岡智彦

【秋限定のカボチャセレクション】 童話『シンデレラ』がモチーフになった 5種のカボチャのマカロン ■Teddy / パンプキンシナモンエスプレッソ カカオマスとシナモンを配合したマカロンシェルで、インドネシア・スマトラ島の深煎りマンデリンの香りを閉じ込めたビターなミルクチョコのガナッシュを閉じ込めました。 秋を感じる甘いシナモンと、ビターでドッシリした珈琲、カボチャのコク深い香りのマリアージュをお楽しみください。 冷たいまま、あたたかい珈琲にも。 常温に戻して、赤ワインにも。 メルローなんて乙なペアリングではないでしょうか。 フランス・ヴァローナ社ウカンビ・ラクテ53%使用。 ■Ella / パンプキンロイヤルミルクティ スリランカ・キャンディ地方・クレイヘッド茶園の単一農場セイロン茶をしっかり煮出したロイヤルミルクティ風味のバタークリーム、自家栽培・自家製のカボチャのコンフィチュールを合わせました。 お気に入りの紅茶を、 お気に入りのティーポットに、 ちょっぴり深めに淹れて、 秋の夜長のティータイムをお過ごしください。 ■Jacqueline / パンプキンピスタチオラテ ナッツとカボチャのマリアージュなマカロン。 イタリア・シチリア島・ブロンテ村最高級のピスタチオを惜しげもなくガナッシュに混ぜ込みました。 濃厚なピスタチオのガナッシュと、なめらかなカボチャのコンフィチュールが絶妙な風味を演出。 あたたかい飲み物はもちろん、 しっかり常温に置いてガナッシュを緩めてから、 キリッとしたスパークリングとのペアリングなど いかがでしょうか？ イタリア繋がりでプロセッコなんて シャビーなペアリングかと。 フランス・ヴァローナ社ジヴァララクテ40%使用。 ■Gus / パンプキンキャラメルマキアート カボチャのコンフィチュールをマイルドなキャラメルに仕立ててマカロンに挟みました。 ほんのり利かせたカルダモンがいい仕事しています。 スッキリ冷やしたアルザスのリースリングとどうぞ。 ■Tilda / パンプキンメープルホワイトモカ カナダ・ケベック産オーガニックメープルシロップを使用したガナッシュブランのマカロン。 ホワイトチョコレートはコクのあるミルク感が特徴の、国産クーベルチュール使用。北海道産の全粉乳を使用したミルキーな味わいのガナッシュ。 カボチャとメープル、多くの人を虜にする香りのマリアージュです。 すっきりとした紅茶と一緒にどうぞ。 ワインと合わせるなら、ジューシーなグルナッシュブランなんていかがでしょうか。 『THE PUMPKIN COACH HAS ARRIVED!!』 Twinkle Macaron Orchestra オーナーシェフ おかくん ※予告なく販売終了する場合がございます。 ※ひとつひとつ手作業にて製造しております。特性上、色味やデザイン等、写真とは若干異なる場合があります。ご了承ください。 ※商品到着後、なるべく早くお召し上がりください。 ※マカロンは非常にデリケートなスイーツです。到着時、割れている可能性があります。割れがひどい場合はご連絡ください。代替えの商品を発送させていただきます。 ■商品内容:マカロン（半生菓子） ■内容量:5こ入り ■賞味期限:発送より10日（要冷蔵） ■特定原材料:乳、卵、アーモンド ■原材料:商品底面に記載 ■製造・販売:Mr. Blue Sky 岡智彦